May 29th, 2016

Про покушать внезапно.


Это после пяти есть плохо. А после двенадцати очень даже хорошо. Особенно капустку.
Ужасно люблю молодую капустку, такую проховую, сладенькую, она такая уже в июле не бывает. Поэтому стараюсь объесться ей в первой половине лета.
Я её готовлю в трёх ипостасях.
1. А натюрель.
Капусту нашинковать кружавчиками, помять с солью - лучше с крупной - обильно обсыпать любимой зеленью - и... всё ))) Нет, можно на любителя и с маслами и с майонезом, но майонез - это уже не диета, хотя и вкусно, а масло...
Вот, казалось бы, как растительное масло идёт к капусте. Да, но только к твёрдой. Августовской. Когда её перемолоть со свежими огурчиками. И масло, да. А вот эта майская капустка, она от масла теряет всю свою сочность и аромат. Почему-то. Становится обычной и совершенно не обольстительной. Поэтому я масла буквально каплю капаю, на большую миску от силы пол-ложечки. Просто чтобы она заблестела. Чуть перельёшь - всё, хрусткость куда-то девается...
Collapse )

За что вы любите лето?

До осени осталось целых 90 дней. Как бы их пережить-не помереть. Или хотя бы до августа. При слове "август" мне всегда на душе хорошеет. А при слове "июль" начинается паника, тоска и хочется сбежать на остров Хейса поближе к вечной мерзлоте.

Не понимаю, почему народ любит лето. Любить вот эту жару, парилку, истекающих потом соотечественников, грязные пятки в шлёпанцах - и не только пятки, следы от укусов комаров на всех, кому повезло с комарами, самих комаров, назойливых мух, вообще всяких насекомых, норовящих поплавать в твоём чае - я не понимаю, каким нужно быть человеком, чтобы всё это любить.
Я понимаю "любить отпуск на море". Это да, бесспорно. Но не всё же лето люди сидят в море, большую часть всё-таки работают.
Так что объясните мне, что хорошего в лете.
Я инопланетянка, я не понимаю.
Только, пожалуйста, без эмоций. Строгие, голые факты: я люблю лето, потому что... и так далее.
Я когда-то любила лето. Но таки я была свободной как ветер, и всё лето с 10 утра до 7 вечера сидела на речке. Это не эмоции, это факты. В 10 утра ты снимаешь сарафан на берегу реки и живёшь полной жизнью. А в семь приходишь домой, усталая, но счастливая и загорелая и подтянутая, т. е. красивая. И так два с половиной месяца. Такое лето есть за что любить.
Сейчас у меня такого лета нет, я чёрти чем занимаюсь летом, поэтому каждый день мечтаю, как бы оно побыстрее кончилось, со своей духотой и со своими комарами.
А вы за что любите?
Тока честно! )))